Große Investition macht den Pöhlberg fit für die Zukunft
Mit dem zweigeschossigen Anbau entstanden moderne Arbeitsbedingungen für die Gastronomie. Neue Konvektomaten, großzügige Kühl- und Lagerräume, eine leistungsfähige Spülstrecke sowie sechs Kochfelder sorgen für kurze Wege und schnelle Abläufe. Durch die ebenerdige Anordnung von Anlieferung, Lagerung, Küche und Ausgabe arbeitet das Team deutlich effizienter. Ein zusätzliches Ausgabefenster verbessert zudem die Versorgung des Biergartens. Gefördert wurde das Projekt im Rahmen des Programms „Nachhaltige integrierte Stadtentwicklung 2021–2027“ aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE), der Europäischen Union und des Freistaates Sachsen.
Bauarbeiten bei laufendem Betrieb gemeistert
Eine besondere Leistung gelang dem Team des Berghotels während der gesamten Bauzeit. Hotel und Restaurant blieben geöffnet. Aus einer eigens eingerichteten Containerküche versorgten sechs Köche und vier Servicekräfte die Gäste ohne Unterbrechung. Parallel entstanden außerdem ein neuer Balkon, ein Schankhaus sowie eine Grillhütte. Damit wächst das gastronomische Angebot auf dem Pöhlberg weiter. Die Investition schafft gute Voraussetzungen für die kommenden Jahre. Sie stärkt den Pöhlberg als touristisches Ziel im Erzgebirge und bietet Gästen wie Einheimischen moderne Gastronomie in besonderer Aussichtslage.
Festwochenende auf dem Pöhlberg
Wer die neue Küche selbst erleben möchte, hat am Wochenende vom 10. bis 12. Juli Gelegenheit dazu. Dann lädt das Pöhlbergfest mit Musik, regionaler Küche und einem abwechslungsreichen Programm auf den Erzgebirgsgipfel ein. Gleichzeitig feiert der Pöhlbergturm sein 130-jähriges Bestehen. Nur wenige Minuten entfernt findet am 11. und 12. Juli außerdem das Waldklaus(n)fest an der Waldklause statt. Das Familienfest mit Unterhaltung, Musik und vielen Angeboten macht den Pöhlberg und seine Umgebung an diesem Wochenende zu einem attraktiven Ausflugsziel im Erzgebirge.
